新浪七星彩开奖直播:美麗鄉村有名宴

2019-12-05 10:08:59   評論(0
來源:溫州商報         字號:T T
摘要:隨著美麗鄉村建設的全面推進,為更好地吸引城里人下鄉游玩,溫州各鄉鎮鉚足勁拿出自家的絕活。其中最吸引人的無疑是美食,不僅僅是一兩道,而是一整桌,鄉鎮特色宴應運而生

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懷溪番鴨
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紅燒豬蹄
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犁頭菜
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石斑魚
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紫蘇溪魚
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麻糍湯圓
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石蛙
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清炒骨菜
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石斛燉老鴨
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石筍
 

隨著美麗鄉村建設的全面推進,為更好地吸引城里人下鄉游玩,溫州各鄉鎮鉚足勁拿出自家的絕活。其中最吸引人的無疑是美食,不僅僅是一兩道,而是一整桌,鄉鎮特色宴應運而生,比如平陽懷溪的八大碗,文成銅鈴的三葉五石宴等,一桌獨具地方特色的宴席讓人一吃難忘。

◎懷溪八大碗

提起平陽懷溪,或許你想到的就是番鴨,據說一年就有20多萬游客沖著這道名鴨而來。其實懷溪不僅有番鴨,還有八大碗。在上周六舉行的懷溪番鴨美食節上,面向游客推出了880元/席的八大碗。

八大碗包括懷溪番鴨、紅燒豬蹄、明火鯉魚、紫蘇溪魚、糯米山藥、清炒骨菜、清炒烏冬、麻糍湯圓等。打頭的這一“碗”無疑是番鴨,鴨子現殺現燒,先炒后煮,鴨肉連著鴨血、鴨肝等內臟一起燒,料酒是當地自釀的米酒,并加入大把的嫩姜一起燉煮。吃起來不帶一點腥膻味,而是充滿鴨肉自身的肉香,以及米酒特有的酒香,鴨湯醇厚鮮美;紅燒豬蹄用的也是當地的米酒,并加入八角、桂皮等,吃起來暗含酒香、藥膳味,一點都不膩味;清炒骨菜是富有地方特色的家常小炒,將豬脆骨與腌制小白菜一起炒,可口又下飯;溪魚、鯉魚勝在野生;糯米山藥、烏冬菜正時令;最后再來一份農家手工麻糍湯圓當飯后甜品,完美!

如果你去懷溪,一行人正為點菜而煩惱,那么就直接點個 八大碗,精選當地佳肴,絕不會踩雷,有肉有魚有時蔬有甜點,完美搭配。

◎銅鈴三葉五石宴

文成銅鈴山為國家級森林公園,郁郁蔥蔥,滿目皆綠,極為養眼。好山好水出好菜,來到這里可不能錯過“三葉五石養生宴”。三葉五石?沒聽說過吧。三葉指的是三大野菜,包括青錢柳、綠豆腐、犁頭菜。五石指的是石蛙、石筍、石耳、石斛、石斑魚。幾乎全為野生,實打實的綠色食品。這三葉五石宴中的八個菜于很多市區人而言都是陌生的,甚至可能一道都沒吃過。石耳是長在巖石上類似于木耳的菌類,與本地雞一起燉著吃,味道好,更是滋補。鐵皮石斛是用來燉老鴨的,關鍵是喝鴨湯,藥材與食材一起燉湯,名副其實的養生菜?;褂邢倘饃帳?、石斑魚(溪里的)、石蛙等菜式。酒足飯飽之余,再上一份略帶苦味的野菜——犁頭菜,再來一份青錢柳、綠豆腐,清味減膩,堪稱完美。三葉五石宴可以整桌點,也可以點上其中幾道菜。推薦鎮上的林海賓館以及石垟林場里的云中莊園。青鳥


網絡編輯:王芳芳

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